Exemple de buffet. Nous contacter pour recevoir notre catalogue.

Buffet N° 2

(Minimum 12 Personnes)

Salade de Saumon Fumé à l’Aneth
Terrine de Canard au Poivre Vert
Quiche à la Volaille & à la Citronnelle
Aiguillette de Loup de Mer Sauce Verte

Noix de Veau à la Menthe – Taboulé Exotique
Cailles farcies dans leur Nid – Pommes Pailles

Les Fromages de France

Cappuccino et sa Crème au Café (Gâteau Anniversaire)
Tarte aux Citrons Meringuée
Mousse au Chocolat
Salade d’ Abricots aux Amandes

Pain & Condiments

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Si vous désirez un Plat Chaud il suffit d ’enlever les deux viandes Froides

et les remplacer par une viande chaude ci-dessous + 2 légumes au choix parmi la liste proposée.

Pièce de Bœuf au Jus de Truffe
OU Caille Farcies aux Mirabelles
OU Tajine de Veau aux Citrons

Nos Légumes au Choix :
- Gratin Dauphinois - Golden aux Groseilles
- Pommes aux Lardons - Endives au Beurre d ’Orange
- Pommes Sarladaises - Gratin de Courgettes
- Pommes Dauphine - Flan de Petits Légumes
- Tomate Provençale - Tagliatelles à la Crème
- Haricots Verts Persillés - Flan d ’Asperges
- Cerisettes Poêlées - Soufflé d ’Épinards
- Pommes Noisettes - Brocolis à la Crème