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Exemple de buffet. Â
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Buffet N° 1
(Minimum 12 Personnes)
Salade de Saucisson aux Deux Pommes
Corbeille de Boudins aux Châtaignes & Saucisse Sèche
Terrine de Campagne & sa Gelée
Couronne d’Œufs Mimosa aux Crevettes
Carré de Porc aux Petits Légumes
Poularde Argenteuil - Pommes Chips
La Ronde des Fromages
Tarte aux Fruits
Crème Renversée au Caramel
Mousse Praliné
Pain & Condiments
Salade de Saucisson aux Deux Pommes
Corbeille de Boudins aux Châtaignes & Saucisse Sèche
Terrine de Campagne & sa Gelée
Couronne d’Œufs Mimosa aux Crevettes
Carré de Porc aux Petits Légumes
Poularde Argenteuil - Pommes Chips
La Ronde des Fromages
Tarte aux Fruits
Crème Renversée au Caramel
Mousse Praliné
Pain & Condiments
Si vous désirez un Plat Chaud il suffit d ’enlever les deux viandes Froides et de les remplacer par une viande
chaude au choix ci-dessous + 2 légumes au choix parmi la liste proposée.
Carré de Porc Braisé à La Crème de Moutarde
OU
Pintade Farcie Ă la Limousine
Nos LĂ©gumes au Choix :
- Gratin Dauphinois - Golden aux Groseilles
- Pommes aux Lardons - Endives au Beurre d ’Orange
- Pommes Sarladaises - Gratin de Courgettes
- Pommes Dauphine - Flan de Petits LĂ©gumes
- Tomate Provençale - Tagliatelles à la Crème
- Haricots Verts Persillés - Flan d ’Asperges
- Cerisettes Poêlées - Soufflé d ’Épinards
- Pommes Noisettes - Brocolis à la Crème
Carré de Porc Braisé à La Crème de Moutarde
OU
Pintade Farcie Ă la Limousine
Nos LĂ©gumes au Choix :
- Gratin Dauphinois - Golden aux Groseilles
- Pommes aux Lardons - Endives au Beurre d ’Orange
- Pommes Sarladaises - Gratin de Courgettes
- Pommes Dauphine - Flan de Petits LĂ©gumes
- Tomate Provençale - Tagliatelles à la Crème
- Haricots Verts Persillés - Flan d ’Asperges
- Cerisettes Poêlées - Soufflé d ’Épinards
- Pommes Noisettes - Brocolis à la Crème
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